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“龙江东头烧肉”,未来要这样发力



“龙江东头烧肉”值得好好打造。


  “谋势而为、借势而进、顺势而起、乘势而上”,近日,龙江镇召开“龙江东头烧肉”商标品牌工作座谈会,敲定了新的发展方向。

  会议由龙江市监分局常务副局长谭浩添主持,区编码所所长欧阳丹、东头村委会书记谭本星及镇宣传文体办、龙江市监分局相关人员参会。

  会议围绕如何让“龙江东头烧肉”在发展“瓶颈”中谋求新天地,在顺德美食中稳固一席之地,共铸“龙江东头烧肉”品牌新辉煌等方面展开深入的探讨。

  会议明确未来龙江东头烧肉的发展方向有四个方面,一是重工艺,完善制作技术联盟标准。以联盟标准促产品质量提升和卫生安全,以工匠精神推动制作技艺,打造地方特色的制作工艺。

  二是重监管,规范行业良性发展。加快推进集中加工,从源头至餐桌全链条监管,规范市场经营秩序,让传统与安全监管相结合。

  三是重品牌,全力打造“龙江东江烧肉”商标品牌。加大宣传扩大社会知晓度,统一标识,强化商标显著性,让“龙江东头烧肉”商标盘活起来。

  四是重发展,为“龙江东江烧肉”商标品牌发展缔造新机遇。结合龙江特色产业优势,探索辖区文化旅游产业链,以行行有关联,业业有互动为目标,把各产业有机相结合,互相借势,共融发展,让地方特色产业优势转化为经济发展优势。(邹建华)

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