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饮食协会成立,助力杏坛美食文化发展



巧手厨娘创意菜式大赛在杏坛镇桑麻村文化广场举行,参赛选手获得二等奖。


  昨日(9月8日),“食在顺德·味在杏坛”——巧手厨娘创意菜式大赛在杏坛镇桑麻村文化广场举行,大赛吸引了全镇各村居25组选手参与比拼,大显厨艺技术。值得一提的是,当天还成立了杏坛饮食协会,希望凝聚镇内餐饮企业力量,推广美食文化,助推杏坛文旅发展。


  据了解,此次活动设有厨艺比赛、杏坛饮食协会成立仪式、颁奖礼、私房菜厨艺SHOW、杏坛特色私房菜美食摊等等,活动的举办致力于促进杏坛家庭关系和谐,通过以家庭为组合进行厨艺比拼为形式,提高社区邻里互助,提升社区和谐发展。



杏坛镇党委委员、宣传文体办公室王传海为一等奖选手颁奖。


  活动是由杏坛镇新时代文明实践所 、杏坛镇宣传文体办公室主办。通过比赛形式,充分挖掘杏坛私房菜文化,宣传杏坛饮食文化协会。杏坛镇党委委员、宣传文体办公室主任王传海表示,希望通过比赛形式,挖掘杏坛各村居的巧手厨娘,让市民群众积极参与,感受顺德美食文化的魅力。



参赛选手制作的菜品。


  王传海认为,杏坛拥有丰厚的文化资源,如逢简、青田等,在乡村旅游方面有非常好的基础,加大对美食文化的宣传,对杏坛乡村旅旅游发展有促进作用。据他透露,杏坛正在积极谋划美食文化街,将利用社会资源吸引美食单位进驻,擦亮杏坛美食文化。同时将结合杏韵湖平片区规划,计划打造美食文化一条街,形成系统的美食集聚区。


  当天,杏坛饮食协会正式成立,80多家会员达成一致加入,标志着杏坛美食文化发展去的阶段性进展。同时,当天还举办了黑毛节瓜吉祥物颁奖仪式。据了解,近期开展了桑麻黑毛节瓜吉祥物设计大赛,打造富有桑麻黑毛节瓜特色的吉祥物,传承桑麻黑毛节瓜文化,提升社会知名度,推动桑麻黑毛节瓜的宣传推广,促进黑毛节瓜的产业发展。(袁永)  



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